co zamiast cukru do kawy

Jeśli szukasz młynka do mielenia kawy, zdecyduj się na młynek żarnowy. To urządzenie przeznaczone właśnie do tego – nie rozdrobnisz w nim innych produktów. Ponadto nie nadaje się także do kaw aromatyzowanych, bo zawarte w nich olejki niszczą żarna. Masz do wyboru żarna płaskie lub stożkowe oraz ceramiczne lub stalowe. Co dodać do kawy zamiast cukru? Świetnym zamiennikiem białego słodziła będzie 1 kostka ulubionej czekolady, która nie tylko ją osłodzi, ale dodatkowo złagodzi naturalną goryczkę kawy i wyciągnie z niej maksimum aromatu. Co więcej, ten dodatek sprawi, że mała czarna będzie jeszcze cenniejsza dla zdrowia, gdyż zyska więcej Przyjrzyjmy się więc głównym powodom, dlaczego kawa pita do śniadania (a nie zamiast) to dobry pomysł. 1. Kawa pomaga się obudzić, poprawia pamięć i koncentrację. Rano każdy z nas potrzebuje porządnego zastrzyku energii. Właśnie dlatego po przebudzeniu kawa to naprawdę świetny wybór, który zapewni Ci odpowiednią dawkę kofeiny. Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Wiele osób nie jest w stanie wyobrazić sobie poranka bez kubka gorącego, czarnego naparu, który po chwili pobudza do działania. Jeśli uważasz się za kawosza, koniecznie dodaj sól do kawy. Gwarantujemy — nie pożałujesz. Przeciętny Polak wypija aż 35 kg kawy rocznie, co w Chociaż wiele osób, zamiast od śniadania, rozpoczyna dzień od picia kawy na czczo, pojawiają się doniesienia, że nie jest to zdrowy zwyczaj.Wszystko przez fakt, że we wspomnianym napoju nonton drama korea di bioskopkeren subtitle indonesia. Słodycze to jeden z największych problemów naszych czasów. Zapewne Ty, albo ktoś z Twojej rodziny czy znajomych, ma z nimi problem. Wiemy już wszyscy doskonale, że cukier uzależnia. Im więcej go spożywamy, tym większy czujemy do niego pociąg. Sprawie pikanterii dodaje fakt, że ze świecą możemy szukać gotowych produktów bez dodatku cukru. Dziś zatem wpis dla tych, którym zależy na stopniowym uniezależnianiu się od słodyczy. Na początek dobrze wprowadzić do diety produkty, które oprócz naturalnej słodkości dają nam jednak coś więcej. Więc jeśli czasem nachodzi Cię ochota na coś słodkiego to koniecznie przeczytaj. Czy świeże owoce można jeść bez ograniczeń? W Internecie pojawia się sporo sprzecznych informacji. Część pasjonatów zdrowego odżywiania wypija koktajle z dwudziestu bananów, a druga część optuje jednak za tym, że fruktoza jest szkodliwa. Prawda, jak zwykle, leży po środku. Wyekstrahowanej fruktozy w nadmiarze oczywiście nie powinniśmy spożywać ze względu na możliwe wystąpienie zaburzeń wątroby. Znajdziesz ją w napojach owocowych, syropach słodzących, czy też w postaci sypkiej – swego czasu była moda na słodzenie fruktozą. Nasz organizm dużo lepiej radzi sobie z fruktozą, jeśli owoce zjadamy w całości. Dzieje się tak przez obecność błonnika oraz substancji aktywnych, których nie znajdziemy już chociażby w sokach. Warto jednak kontrolować ilości bardzo słodkich owoców – nawet jedzonych w całości. W ciągu dnia więcej powinniśmy zjadać warzyw niż owoców. Jedzmy za to regularnie owoce jagodowe. Mają one zwykle niższy indeks glikemiczny, a do tego zawierają bardzo ważne dla naszego zdrowia związki zwane antocyjanami. Wspierają one pracę naszego układu krążenia. Znajdują się w czerwonych i niebieskich owocach (ale także warzywach takich jak np. bakłażan). Czy świeże warzywa mogą zastąpić nam słodycze? Oczywiście! Niektóre warzywa są naprawdę słodkie. Niech wspomnę chociażby bataty, marchew, dynię, pomidory, paprykę. Warzywa sprawdzą się świetnie, jeśli chcesz okiełznać swój nawyk podjadania słodkości. Najlepiej pokroić w słupki marchew, paprykę, ogórka, seler naciowy (lub inne ulubione warzywa) i mieć je pod ręką na wypadek gdyby zachciało nam się czegoś słodkiego. Ja takie warzywa pokrojone w słupki zabieram często w podróż. Mojemu dziecku, w trakcie podróży, włącza się odkurzacz więc wszelkie zdrowe przegryzki mile widziane. ;-) Nie zapomnij również o bardzo słodkim, ale również niebywale zdrowym warzywie, którym jest burak. Z powodzeniem można dodawać go do słodkości i wypieków. Tu znajdziesz 10 pomysłów na dania z burakiem. Czy suszone owoce są zdrowe? Suszone owoce są słodkie, gdyż proces suszenia pozbawia je wody. Nie bez znaczenia jest jednak sam proces suszenia. Najlepiej wybierać takie, które są suszone na słońcu i unikać tych, które są siarkowane. Taka informacja powinna pojawić się na opakowaniu. Uważaj również na dodatek substancji słodzących. Nie, nie żartuję. Ostatnio widziałam daktyle słodzone syropem glukozowym i konserwowane sorbinianem potasu. Kto jadł daktyle, ten wie, że są one niebywale słodkie same w sobie i dodatek substancji słodzącej jest tu po prostu zbędny i szkodliwy. Najczęściej dostępna w handlu masowym żurawina jest również słodzona. Jeśli trafisz na niesłodzoną, to po prostu wykrzywi Ci twarz i od razu zauważysz brak cukru, bo żurawina z natury jest bardzo kwaśna. Suszone owoce mogą być wartościowym elementem diety oraz źródłem składników mineralnych. Jednak powinny być spożywane również w kontrolowanych ilościach. Uwaga! Nie myl owoców suszonych z kandyzowanymi. Te drugie zawierają całkiem sporo cukrów dodanych. Czy orzechy, ziarna, nasiona i pestki mogą zastąpić nam słodycze? Z pewnością niejeden maruder stwierdzi, że żadne orzechy, nasiona, ziarna i pestki nie smakują tak, jak słodycze. Warto jednak pamiętać, że niektóre orzechy bywają naprawdę słodkie. Niech wspomnę tu chociażby orzechy nerkowca czy orzechy pekan. Ta naturalna słodycz może więc sobie zjednać nawet sceptyków. Ziarna, nasiona i pestki z kolei może nie są zbyt słodkie, ale nadają się świetnie jako element zdrowej przekąski. Zawierają one, tak jak orzechy, solidną ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych i składników mineralnych, a także trochę białka. Pamiętaj jednak, aby wszelkie owoce, pestki, nasiona i ziarna kupować w formie naturalnej. Nie smażone, nie solone, a już na pewno nie kandyzowane! Czy soki są zdrowe? I tak i nie. Wszystko zależy od ich ilości i rodzaju. Z pewnością nie polecam klarowanych soków z samych owoców w dużych ilościach. Mam na myśli zarówno kupne, ale również samodzielnie wyciskane. Jeśli planujesz własną produkcję soków, to zachęcam Cię bardziej do soków warzywnych lub warzywno-owocowych. Staraj się stopniowo zmniejszać w recepturach ilość owoców na rzecz warzyw. Na początku tego wpisu zasygnalizowałam temat fruktozy. Niestety soki ze słodkich owoców zawierają jej dużo, a są pozbawione błonnika. Dlatego też podchodź do soków ostrożnie. Ludzie zdrowi mogą zastąpić jedną porcję warzyw czy owoców sokiem, ale obserwuję wśród wielu osób tendencję do przesadzania z ilością soków. To samo dotyczy dzieci. Często wypijają sporo soków i nie mają już ochoty na świeże owoce czy warzywa. Nie tędy droga. Mnie zdarza się wypić świeżo wyciskany sok owocowy najczęściej wtedy, kiedy jestem na wyjeździe i nie jestem w stanie znaleźć dla siebie za wiele do jedzenia (tak bywa). Niemniej są to sytuacje rzadkie. Jeśli chodzi o soki, to szczególnie zachęcam Cię do soków warzywnych z warzyw zielonych lub korzeniowych, których w diecie wielu ludzi bywa za mało. Możesz też rozważyć koktajle lub smoothie na bazie warzyw i owoców. Zawierają więcej błonnika i są nieco bardziej treściwe niż soki. Co ma picie wody do słodyczy? Otóż bardzo wiele. Czasem odwodnienie sprawia, że pojawiają się słodkie zachcianki. Jeśli nie opuszcza Cię apetyt na słodkie i chęć do podjadania, zweryfikuj najpierw, czy aby nie wypijasz zbyt mało płynów w ciągu dnia. Być może tu leży problem. A nawet jeśli nie to czasem szklanka wody potrafi pomóc w opanowaniu apetytu na mało wartościowe przekąski. Jeśli dorzucisz do wody trochę świeżych owoców, to nabierze ona smaku i być może ostudzi Twoje cukrowe zapędy. Czy tzw. zdrowe słodycze są naprawdę zdrowe? Termin zdrowe słodycze zrobił się ostatnio bardzo niebezpieczny. Trafiają do mnie coraz częściej rodzice, których pociechy regularnie zjadają duże ilości miodu, słodyczy słodzonych syropem ryżowym, syropem z agawy etc. Po analizie diety okazuje się, że ilość cukrów prostych w diecie jest naprawdę zatrważająca. Co zatem zrobić? Nie jeść zdrowych słodyczy wcale? Zdecydowanie do tego nie namawiam, bo jedzenie ma być przyjemnością i każdy czasem miewa ochotę na coś o wyższym indeksem glikemicznym. Należy jednak zwrócić uwagę na ilość. Słodycze (nieważne jak zdrowe) nie powinny być jedzone zamiast posiłków i pojawiać się w menu zbyt często. Zdecydowanie nie codziennie. Zdrowe ciasto bez cukru? Zarówno kupne słodycze jak i tradycyjne polskie wypieki obfitują w cukry i tłuszcze. Można przygotować ciasto bez dodatku substancji słodzących oraz tłuszczu. Naprawdę. Oto taki placek gryczany – smakuje naprawdę nieźle. Czy można zrobić przetwory bez cukru? Jeśli napada nas apetyt na słodkie i pojawia się mały głód, to nic nie działa lepiej niż kanapka pełnoziarnistego chleba z masłem orzechowym i domowymi powidłami. Jednak unikajmy tych przeładowanych cukrem, żeby ta przekąska faktycznie miała sens i obfitowała w węglowodany złożone. Najlepiej oczywiście zrobić owocowe przetwory bez cukru samodzielnie. Wiele osób boi się spróbować. Niektórzy sądzą, że cukier dodany ma jakieś wyjątkowe zdolności konserwujące dżemy i marmolady czy kompoty. Te same osoby zapominają jednak, że to wysokie temperatury konserwują, a owoce same w sobie zawierają przecież naturalny cukier owocowy. Moja mama owocowe kompoty (np. z truskawek) słodzi zwyczajowo słodszymi owocami (np. słodkim jabłkiem lub gruszką). Do przetworów owocowych warto też dodać odrobinę soli (na etapie duszenia owoców) – wtedy słodycz będzie bardziej zdecydowana. A czasem warto się zastanowić, czy owoców nie lepiej po prostu zamrozić. Jeśli masz miejsce w zamrażalniku/zamrażarce to kultywuj mrożenie, bo to forma przechowywania, która minimalizuje straty wartości odżywczych. Ja maliny, truskawki czy porzeczki zawsze porcjuję i mrożę w sezonie. Jest to najmniej pracochłonna i najzdrowsza opcja. Co wybierzesz zamiast cukru? Jak go ograniczysz? Na koniec pytanie kluczowe. Co zamiast słodyczy wybierzesz TY? Dostarczyłam Ci kilka moich pomysłów. Co zabierzesz sobie z tego tekstu? Jak to jest u Ciebie? Podziel się swoimi doświadczeniami w zakresie odstawiania słodyczy. Co Ci pomogło? Z czym do dziś walczysz? Co możesz polecić innym? Wielu kawoszy zdobywając świadomość nt zdrowego odżywiania chciałoby przestać słodzić swoje ulubione napoje kawowe. Jak tu jednak zrezygnować z np. słodkiego cappuccino – mogłaby zapytać duża część z nich. W tym wpisie przygotowaliśmy kilka propozycji, które pozwalają cieszyć się słodyczą kawy i są jednocześnie zdrowsze od tradycyjnego białego cukru, a niejednokrotnie również smaczniejsze. A zatem co zamiast cukru? Miód Chyba każdy w pierwszej kolejności myśli o miodzie jako zdrowej alternatywy dla cukru. I słusznie! Miód jest zdecydowanie słodszy od cukru, więc można go używać odpowiednio mniej. Ma też wiele właściwości prozdrowotnych: zawiera jod, magnez, fosfor, witaminy z grupy B. Aby jednka zachować jego dobroczynne działanie, należ dodawać go do kawy już mocno schłodzonej (40 stopni C). Trochę to psuje szyki osobom, które lubują się w leniwym sączeniu gorącego napoju. Szukajmy dalej! Syrop klonowy To kanadyjski przysmak pozyskiwany z pni klonu a następnie pozbawiony wody przez odparowanie. Zawiera cukier, ale podobnie jak miód ma w swoim składzie: fosfor, magnez, witaminy z grupy B oraz mangan, polifenole o działaniu antyoksydacyjnym. Zawiera mniej kalorii niż cukier, ale nadal na tyle dużo, że osoby zwracające uwagę na indeks glikemiczny powinny spożywać go okazjonalnie. Syrop daktylowy Propozycja o mniejszym indeksie glikemicznym i bardzo dużej słodyczy to syrop daktylowy. Podobnie jak poprzednie propozycje zawiera dużo pożądanych dla zdrowia składników. Daktyle posiadają: karoteny, witaminę E, witaminy z grupy B, wapń, żelazo fosfor. Ksylitol To cukier pozyskiwany z kory brzozy. Względem białego cukru zawiera 40% mniej kalorii oraz posiada dziesięciokrotnie niższy indeks glikemiczny. Jest zatem rekomendowany nawet cukrzykom, ponieważ nie powoduje nagłych wyrzutów insuliny do krwi. Specjaliści jako właściwości prozdrowotne podają przeciwdziałanie zakwaszeniu organizmu, pomoc w przyswajaniu magnezu i wapnia, działa bakteriobójczo, pozytywnie wpływa na mikroflorę bakteryjną. Stewia To roślina pochodząca z Ameryki Południowej, która w swoich liściach i łodygach zawiera glikozydy stewiolowe. Ciekawostką jest że stewia nie zawiera kalorii a jest przy tym od 200 do 300 razy słodsza od cukru(!) Więc nawet jedna łyżeczka sproszkowanych liści stewii jest tak samo słodka jak szklanka cukru. Stewia może występować pod rożnymi postaciami: sproszkowanych liści, tabletek bądź płynu. Najbardziej są polecane te wydania najmniej przetworzone. Podsumowanie, czyli aftertaste Na koniec warto dodać, o czym już pisaliśmy we wcześniejszym wpisie, że prawidłowo przygotowana kawa mleczna, będzie już bardzo słodka. Cała tajemnica tkwi w odpowiednim podgrzaniu mleka, a właściwie nie przegrzaniu go. Dla osób stawiających zdrowie na pierwszym miejscu polecamy ponadto nasz cykl o zamiennikach mleka krowiego. The heart of Bean&Buddies, tętniące mocno i rytmicznie dzięki porannej dawce kawy. Na co dzień opiekuje się blogiem Bean&Buddies. Poza pracą celebruje trudną sztukę przeżywania wolnego czasu. Cukier w żywnościJaki zamiennik cukru zastosować?Jak ograniczyć chęć sięgania po słodycze? Cukier możemy znaleźć nie tylko w słodyczach, ale również w innych produktach spożywczych, takich jak napoje, sosy czy płatki śniadaniowe. Nadużywanie cukru ma negatywny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Za wysoka podaż cukru białego w diecie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia oraz chorób metabolicznych, zaburza także funkcjonowanie układu trawiennego. Jak sobie z tym radzić? Czy trzeba całkowicie zrezygnować ze słodzenia kawy i herbaty, czy można wprowadzić zdrowe zamienniki cukru? Na te i inne pytania odpowiedzi znajdziesz w tym artykule. Cukier w żywności Cukier należy do grupy węglowodanów. Węglowodany to składnik odżywczy niezbędny w każdej diecie. Węglowodany dają energię do działania i są materiałem zapasowym w organizmie. Dzielimy je na proste i złożone. Węglowodany proste: monosacharydy (jednocukry) – należą do nich między innymi glukoza i fruktoza, disacharydy (dwucukry) – należy do nich sacharoza, czyli potocznie zwykły biały cukier. Węglowodany złożone: polisacharydy (wielocukry) – przykłady: skrobia, glikogen. Węglowodany różnią się budową i składem chemicznym. W związku z tym w różnym stopniu oddziałują na nasz organizm. Zdrowa dieta powinna być oparta przede wszystkim na węglowodanach złożonych. Wielocukry zapewniają odpowiedni rozkład energii na cały dzień dzięki temu, że są stopniowo wchłaniane, a glukoza stopniowo uwalniana do krwi. Wielocukry regulują także procesy trawienne. Nadmiar cukrów prostych w diecie prowadzi do nadwagi i zaburza funkcjonowanie całego organizmu. Nadmiar cukru w diecie – konsekwencje zdrowotne: Zwiększenie masy ciała, co może prowadzić do nadwagi i otyłości. Zaburzenia prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Produkty o wysokiej zawartości cukrów prostych najczęściej zawierają małe ilości błonnika, przez co mogą wystąpić problemy z zaparciami. Zaburzenia układu hormonalnego, wahania poziomu glukozy i insuliny. Nadmiar cukru prostego w diecie zwiększa ryzyko insulinooporności i cukrzycy typu II. Cukier biały wpływa także na wygląd skóry. Spożywanie w nadmiarze słodyczy może powodować zatrzymywanie się wody w organizmie, co z kolei prowadzi do powstawania cellulitu wodnego. Nadmiar cukru w diecie powoduje także problemy stomatologiczne. Zwykły cukier uszkadza szkliwo nazębne i zwiększa ryzyko próchnicy. Cukier bywa ukryty w różnych produktach spożywczych. Nawet jeśli nie jesz za dużo słodyczy i rezygnujesz ze słodzenia herbaty, możesz dostarczać cukier innymi sposobami. Syrop glukozowo-fruktozowy to składnik wielu napojów, a sacharozę możesz znaleźć nawet w wędlinach. Dlatego tak ważne jest czytanie etykiet artykułów spożywczych podczas robienia zakupów i stosowanie w kuchni zdrowszych zamienników cukru. Cukier może ukrywać się na etykiecie pod następującymi nazwami: glukoza, fruktoza, sacharoza (biały cukier), syrop glukozowy, syrop glukozowo-fruktozowy. Jaki zamiennik cukru zastosować? Poniżej znajdziesz popularne zamienniki cukru wraz z ich właściwościami. Zamienniki te sprawdzą się u osób, które w swojej diecie nie mogą spożywać cukru ze względu na choroby (cukrzyca, insulinooporność, choroby tarczycy) lub nie mogą zrezygnować ze słodkiego smaku, a są na diecie redukcyjnej. Stewia Stewia to jeden z najpopularniejszych zamienników cukru. Do produkcji substancji słodzącej wykorzystywane są liście stewii, czyli rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej. Swój słodki smak stewia zawdzięcza wysokiej zawartości glikozydów stewiolowych. To dlatego stewia może być słodsza od cukru nawet o 300 razy. Stewia nie tylko nie ma kalorii, ale również wykazuje działanie prozdrowotne. Polecana jest zarówno diabetykom (jej wchłanianie nie ma wpływu na poziom cukru-glukozy we krwi), jak i osobom na diecie odchudzającej. Stewia wpływa na poprawę funkcjonowania układu odpornościowego oraz obniża ciśnienie krwi. Ma właściwości przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne. Ten zamiennik cukru posiada specyficzny, lekko gorzkawy posmak. W sklepach stewia dostępna jest w postaci proszku, płynu, świeżych liści lub granulek. Ksylitol Kolejny popularny i zdrowy zamiennik cukru. Inna nazwa ksylitolu to cukier brzozowy, gdyż pozyskiwany jest z kory brzozy. Wyglądem i smakiem przypomina tradycyjny cukier (sacharozę). Ksylitol jest dobrym zamiennikiem cukru z uwagi na niższą kaloryczność i właściwości prozdrowotne. Ksylitol to naturalny słodzik, który ma 40% mniej kalorii niż sacharoza. Poza tym posiada niski indeks glikemiczny, więc to dobry zamiennik cukru również dla diabetyków (nie podnosi poziomu cukru we krwi). Cukier brzozowy wykazuje działanie prebiotyczne, co oznacza, że stanowi pożywkę dla mikroflory jelitowej. Ma właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybicze. Ksylitol na rynku dostępny jest w postaci proszku. Stanowi dodatek do żywności, w kuchni może być wykorzystywany zarówno do słodzenia kawy i herbaty, jak i wypieków. Wyjątkiem jest ciasto drożdżowe, w którym do wyrośnięcia drożdży potrzebny jest cukier biały. Ksylitol nie aktywuje drożdży i ciasto może stać się zakalcem. Erytrytol Erytrytol to alkohol cukrowy, który powstaje w procesie fermentacji glicerolu (glukozy z udziałem drożdży). Wyglądem jest zbliżony do tradycyjnego cukru, jednak jest od niego mniej słodki. Erytrytol może zastąpić cukier diabetykom i osobom na diecie bezcukrowej. Nie podnosi poziomu glukozy we krwi, a jego indeks glikemiczny wynosi 0. Kaloryczność erytrytolu to 20 kcal (w 100 g). Erytrytol jest w całości wydalany z moczem. Nie wykazuje szczególnych właściwości prozdrowotnych. W przemyśle spożywczym dodawany jest między innymi do sosów, musztard, lodów i gum do żucia. Tagatoza Tagatoza to cukier pozyskiwany z laktozy. Jest prawie tak słodka jak tradycyjny cukier, ale charakteryzuje się niższą kalorycznością (150 kcal w 100 g) i niskim indeksem glikemicznym (IG = 7,5). Niski indeks glikemiczny sprawia, że tagatoza polecana jest diabetykom i osobom na diecie odchudzającej. Maltitol Maltitol to średniokaloryczny słodzik wykorzystywany jako zamiennik cukru do produkcji żywności i słodkich napojów. Z jego właściwości korzysta także przemysł farmaceutyczny. Maltitol jest o połowę mniej kaloryczny od sacharozy i ma niższy indeks glikemiczny. Ważne! W sklepach znajdziesz obecnie różne zamienniki cukru. Wybierając substancje słodzące, warto zwrócić uwagę na ich kaloryczność i indeks glikemiczny. Należy uważać także na tanie chwyty marketingowe. Nie zawsze to, co na opakowaniu reklamowane jest jako „eko” i „fit” ma dobry skład. Jak ograniczyć chęć sięgania po słodycze? Wiesz już, czym zastąpić cukier biały w kuchni. Wiele osób ograniczenie cukru rozpoczyna od detoksu od słodyczy. Nie musisz całkowicie rezygnować z ulubionego batonika. Wystarczy, że wprowadzisz kilka zdrowych nawyków, które ograniczą Twoją chęć sięgania po sklepowe słodycze. Wybieraj zdrowe przekąski. Podczas pracy miej pod ręką niewielką porcję orzechów lub pestek (pamiętaj, że to wysokokaloryczny produkt). Na domowy seans filmowy wybieraj warzywa z hummusem lub dipem na bazie jogurtu naturalnego. Planuj posiłki i zadbaj o ich właściwą kaloryczność. Chęć sięgania po słodycze pojawia się najczęściej wtedy, gdy odczuwamy głód. Pamiętaj o właściwym nawodnieniu. Regularne picie wody wspomaga procesy trawienne i daje uczucie sytości. Zmniejsz swój próg słodkości. Jeśli do kawy/herbaty dodajesz dwie łyżeczki substancji słodzącej, stopniowo zmniejszaj ilość słodzika. Z czasem przyzwyczaisz organizm i nie będziesz odczuwać żadnego gorzkiego posmaku. Jeśli masz ochotę na słodycze, wybieraj te domowe. Miłośnikom czekolady polecamy tabliczkę z wysoką zawartością kakao i jak najmniejszą zawartością cukru (czekolady gorzkie). Swój jadłospis możesz również skonsultować z dietetykiem. Dotyczy to przede wszystkim diabetyków i osób, które chcą zredukować masę ciała. Z bezpłatnej konsultacji dietetycznej skorzystasz między innymi w Maczfit. Małgorzta Brzezińska Absolwentka dietetyki na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Doświadczenie zdobywała w warszawskich żłobkach, przedszkolach i szkołach, a także prowadząc warsztaty edukacyjne dla dzieci, młodzieży i dorosłych. W Maczfit odpowiada za prace działu Dietetyki i spójność wszystkich diet z oferty. Prywatnie miłośniczka śródziemnomorskich smaków. Zobacz kolejny artykuł Każdy z nas wstając rano – zwłaszcza jesienią i zimą, kiedy na dworze jest ciemno i zimno – potrzebuje napędu i energii, aby przetrwać długi dzień pracy. Dlatego zwykle sięgamy po filiżankę gorącej i pachnącej kawy. Czy jednak kawa na pewno da nam energię potrzebną na przetrwanie całego dnia? Prawda jest taka, że wypicie kawy zapewnia nam dużą dawkę energii, ale… na krótko. Dlaczego tak się dzieje? Zawarta w kawie kofeina rzeczywiście na krótką chwilę poprawia nam samopoczucie, ale po dłuższej chwili doprowadza tez do spadku poziomu glukozy w krwi. A kiedy poziom cukru zaczyna spadać, zamiast zastrzyku energii do pokonywania trudów dnia dopadają nas senność i zmęczenie. Poza tym picie kawy w nadmiarze niekorzystnie wpływa na pracę naszego żołądka. Są też osoby, które po prostu nie lubią smaku kawy – wydaje im się gorzka, kwaśna i niesmaczna. Czym zatem możemy zastąpić kawę? Jakie inne produkty zapewnią nam energię na długi dzień pracy? Yerba mate Jest to napój, który przyrządza się z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Może być pity zarówno na gorąco, jak i na zimno – wtedy działa niezwykle orzeźwiająco; można go również mieszać z sokiem pomarańczowym. Yerba mate ma działanie pobudzające, dodaje nam dużej ilości siły i energii do spędzenia całego dnia w pracy. Poza tym korzystnie działa na naszą pamięć i koncentrację, przyspiesza przemianę materii i pozytywnie wpływa na pracę naszego serca. Yerba mate ma bardzo specyficzny smak, dlatego też po pierwszym wypiciu tego napoju możemy nie być do niego w pełni przekonani. Jednak nie powinniśmy się od razu zniechęcać –zwykle po każdej kolejnej wypitej porcji smakuje coraz bardziej. Ostre przyprawy Któż z nas nie lubi ostrej papryki, cynamonu czy też goździków? Większość z nas lubi te przyprawy, jednak nie zawsze zdajemy sobie sprawę z ich dobroczynnego wpływu na nasz organizm. Tymczasem przyprawy te nie tylko dodają nam energii i nakręcają nas do działania, ale również bardzo korzystnie działają na odporność naszego organizmu. Poza tym są po prostu smaczne i dodają smaku różnym potrawom. Polecane dla Ciebie tabletka, odchudzanie zł kapsułki, odchudzanie zł saszetki, grejpfrutowy zł tabletka, koncentracja, odporność, pamięć, zmęczenie zł Korzeń imbiru Dodany do gorącej herbaty, zwykle w połączeniu z cytryną, będzie działał rozgrzewająco i pobudzająco. Poza tym imbir bardzo dobrze wpływa też na naszą pamięć; ułatwia zapamiętywanie oraz kojarzenie różnych faktów. Ten rodzaj „pobudzacza” naszego organizmu sprawdzi się przede wszystkim w czasie długich zimowych dni i wieczorów. Zielona herbata Ten napój znają chyba wszyscy, jednak na pewno nie wszyscy zdają sobie sprawę z jego dobroczynnych właściwości – a jest ich wiele. Zielona herbata pobudza nasz organizm do działania. Jeśli jest pita regularnie, działa też korzystnie na nasz układ krążenia i pracę serca, obniżając ciśnienie tętnicze krwi i poziom cholesterolu. Ponadto wzmacnia naczynia krwionośne i działa przeciwnowotworowo. Należy pamiętać o tym, żeby zaparzać zieloną herbatę we właściwy sposób – trzeba ją parzyć przez maksymalnie 2-3 minuty, w innym razie straci ona swoje właściwości. Ziarna kakaowca Zawierają w swym składzie dobroczynne pierwiastki: miedź, cynk, chrom, magnez i żelazo. Dlatego też z jednej strony napełniają nasz organizm energią, a z drugiej – podnoszą odporność naszego organizmu. A przede wszystkim są smaczne – któż z nas nie lubi bowiem wypić kubka gorącego kakao lub zjeść kilku kawałków gorzkiej czekolady? Korzeń żeń-szenia Znakomicie wpływa na naszą pamięć i koncentrację, pomaga w nauce oraz w zapamiętywaniu i kojarzeniu różnego rodzaju faktów. Dodaje energii i pobudza do działania. Można go pić w postaci herbatek lub zażywać kapsułki czy tabletki z jego wyciągiem. Guarana Nie każdy zdaje sobie sprawę, że zawiera ona trzy razy więcej kofeiny niż kawa. Dlatego daje nam znacznie więcej energii; dzięki niej niejednokrotnie jesteśmy w stanie przetrwać nawet najbardziej męczący dzień. Guarana jest bazą wszelkiego rodzaju napojów energetycznych; można ją również przyjmować w postaci tabletek lub pić w postaci bardzo smacznych herbatek. Sok z buraka Być może nie jest on zbyt dobry w smaku (choć są i tacy, którzy twierdzą, że jest pyszny), to jednak jest on bardzo zdrowy. Rozszerza bowiem nasze naczynia krwionośne, dzięki czemu reguluje ciśnienie tętnicze krwi. Ponadto zawiera mnóstwo cennych witamin i pierwiastków; można powiedzieć, że jest to prawdziwa bomba witaminowa. Dlatego po wypiciu szklanki soku z buraka od razu poprawia nam się samopoczucie i mamy znacznie więcej energii do działania i wykonywania codziennych obowiązków. Smoothie z trawy pszenicznej To coraz bardziej popularny koktajl, który ceniony jest przede wszystkim wśród osób lubiących zdrowy styl życia. Poza tym, że trawa pszeniczna dodaje nam energii, to również wpływa korzystnie na metabolizm naszego organizmu, oczyszcza go z toksyn, a także dodaje blasku naszej zmęczonej cerze. Sproszkowany korzeń maca Przez niektórych nazywany jest peruwiańskim superfood. Dodaje ogromnej ilości energii, łagodzi stany zapalne i korzystnie wpływa na pracę narządów wewnętrznych naszego organizmu. Łyżeczkę sproszkowanego korzenia warto dodawać do koktajli czy po prostu do codziennych posiłków – bomba energetyczna gwarantowana! Widzimy więc, że istnieje sporo zamienników dla popularnej i znanej wszystkim kawy. Dlatego warto zastanowić się, czy nie lepiej dodawać sobie codziennej energii w zdecydowanie zdrowszy sposób. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Jak prawdziwie wypocząć na urlopie i nie myśleć o pracy? Chociaż może się wydawać, że urlop to czas zupełnego resetu od spraw zawodowych, badania ukazują zupełnie odmienną tendencję. Według raportu Monitora Rynku Pracy sporządzonego przez Instytut Badawczy Randstad tylko 64 proc. Polaków potrafi zapomnieć o pracy podczas urlopu. Pozostała część osób, czyli aż 36 proc. Polaków w czasie wyjazdu wakacyjnego nie może przestać myśleć o projektach, zadaniach, zobowiązaniach i wielu innych kwestiach związanych z pracą. Glukozynolany – charakterystyka, właściwości, działania niepożądane Glukozynolany to grupa związków chemicznych charakterystyczna dla rodziny roślin potocznie nazywanych kapustnymi. W poniższym tekście przybliżymy tę grupę związków chemicznych. Sprawdziliśmy, jaki mają wpływ na nasz organizm oraz odpowiadamy na pytania: jakie mają właściwości? Czy są zdrowe? Czy powinniśmy ich unikać czy może zwiększyć ich ilość w naszej diecie? Jak radzić sobie ze stresem? Stres stanowi prawdziwą plagę naszych zabieganych i niezwykle zmiennych czasów. Prawdopodobnie nie ma osoby, która choć raz dziennie nie doświadczyłaby tej reakcji organizmu na czynniki postrzegane jako zagrożenie. O ile w odległych czasach stres pomagał człowiekowi, bo pozwalał mu zareagować odpowiednio na niebezpieczeństwo, o tyle współcześnie często jest on większym zagrożeniem niż samo zjawisko, w reakcji, na które jest wyzwalany. Lateks – charakterystyka, właściwości, zastosowanie, szkodliwość W poniższym tekście przybliżamy to, czym jest lateks i w jakich produktach możemy go znaleźć. Odpowiadamy również na pytania, czy lateks jest szkodliwy oraz co robić w przypadku wystąpienia alergii na ten materiał. Zapraszamy do lektury. Jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie? Praktyczne porady Skończyłeś urlop i masz trudności z odnalezieniem się na nowo w pracy? A może Twój urlop dopiero nadchodzi, ale nauczony doświadczeniem już teraz obawiasz się, co czeka Cię w pracy po powrocie? Przeczytaj 6 praktycznych porad na to, jak przetrwać pierwsze dni w pracy po urlopie. Sól często dodajemy do słodkich potraw i generalnie nie ma w tym nic dziwnego. W ostatnim czasie smak słonego karmelu budzi duże zainteresowanie wśród wielbicieli lodów, ciast i wielu innych deserów. Nie jest tajemnicą fakt, iż sól podkreśla smak czekolady, ale też np. świeżych truskawek. Pomimo, iż obecność soli w deserach nie budzi większego zaskoczenia, sól w porannej kawie może się wydawać dość kontrowersyjnym się wziął pomysł dodawania soli do kawy, którą zazwyczaj pija się z cukrem? Powodów jest kilka, a zapoznanie się z nimi można traktować jako ciekawostkę, ale – przede wszystkim - zamiast cukru, warto samemu na próbę dodać do kawy sól, aby przekonać się jak smakuje taki napój!Po co w ogóle dodawać do kawy sól?Czytając o dodawaniu soli do kawy, zapewne niejedna osoba zada sobie pytanie – po co to w ogóle robić? Otóż, jest ku temu niejeden powód!W Skandynawii, Turcji, Serbii i niektórych innych rejonach świata, kawa ze szczyptą soli nie jest niczym nadzwyczajnym. W rzeczywistości, jeśli przepadasz za kawą, ale dokucza Ci jej goryczkowaty posmak, kawa z solą może Cię bardzo pozytywnie zaskoczyć. Dlaczego? Otóż, okazuje się, iż niewielka ilość soli w kawie jest w stanie idealnie podkreślić smak samej kawy, likwidując jej goryczkę. Ale to nie wszystko! Sól w kawie może pozytywnie wpłynąć na jej ogólny smak, np. wówczas, gdy napój sporządzimy z dodatkiem niskiej jakości wody. Cukier niezbyt by w tym pomógł, ale sól już tak!Są dwie szkoły dodawania soli do kawy - jedni przekonują, że sól powinno się dodawać przed zaparzeniem napoju, inni solą kawę gdy jest ona już w filiżance – tak, jak zazwyczaj robi się to z kawa z solą jest zdrowa?W jaki sposób kawa z solą wpływa na nasze zdrowie? Otóż, prawda jest taka, że szczypta soli w filiżance kawy nikomu jeszcze nie zaszkodziła, ale nie wolno przesadzać z ogólną ilością spożywanej soli. Już samo picie kawy w dużych ilościach działa moczopędnie, odwadniająco i sprawia, że organizm traci duże ilości sodu. Z drugiej strony, sól może w pewnym stopniu skompensować te skutki uboczne kawy, ograniczając utratę wody i uzupełniając niedobory sodu w organizmie. A więc w sumie, sól w kawie może okazać się niezłym pomysłem, nie tylko ze względu na walory smakowe takiej kombinacji, ale również z przyczyn zdrowotnych. W sumie, zastąpienie wszechobecnego dziś cukru i tłustej śmietanki szczyptą soli, z pewnością wyjdzie nam na dobre. Zresztą, już sama kawa pozytywnie wpływa na pracę układu nerwowego, poprawia przemianę materii i jest źródłem cennych soli należy dodawać do kawy?Z ilością spożywanej soli nie powinno się nigdy przesadzać. Nie tylko ze względów smakowych, ale także w trosce o zdrowie. Ile zatem soli powinno się dodawać do kawy? Szczypta na filiżankę w zupełności wystarczy. Tak naprawdę, idealną dla siebie ilość soli w kawie możesz określić jedynie metodą prób i błędów. A więc… sięgając po kolejną kawę zrezygnuj z cukru i koniecznie sprawdź jak smakuje z solą!Kawa z cukrem i z solą?Czy sól do kawy dodaje się zamiast cukru? Niekoniecznie! Jeśli trudno Ci jest zrezygnować z cukru w kawie, lub zwyczajnie nie masz zamiaru zmieniać swoich kawowych preferencji, to możesz spróbować dodać odrobinę soli do swojej posłodzonej kawy! Smak na pewno Cię zaskoczy!

co zamiast cukru do kawy