co jeść przy raku żołądka

Dieta wrzodowa – co jeść przy wrzodach żołądka. Trudno wymienić wszystkie ograniczenia pokarmowe, którym powinni sprostać wrzodowcy. Produktów niewskazanych w tej dolegliwości jest, niestety, mnóstwo. Czego nie jeść przy chorobie wrzodowej? Wymienić można między innymi: tłuste mięso wieprzowe; jagnięcina; tłuste, wędzone Oceń. 1. Jabłka. Jabłka zawierają polifenole o właściwościach przeciwnowotworowych. Są to związki roślinne, które mogą zapobiec stanom zapalnym, chorobom sercowo-naczyniowym i infekcjom. Jedno z badań z 2018 r. w "Journal of Food and Drug Analysis" sugeruje, że floretyna jabłkowa znacząco hamuje wzrost komórek raka piersi, nie Metoda spożycia. Pij napój po jedzeniu, maksymalnie dwa razy dziennie. Pamiętaj, aby terapię stosować przez tydzień. 4. Sok z ziemniaków. Jedna łyżka naturalnego soku z ziemniaków może zmniejszyć pieczenie w żołądku, natomiast codzienne picie tego soku zmieszanego z wodą pomoże szybko wyleczyć wrzody żołądka. 1. Kiszonki w diecie - zalety. Kiszona kapusta, ogórki czy też inne kiszone warzywa, to świetny dodatek do posiłku. Kwas mlekowy korzystnie działa na smak potraw, jak również dobrze je konserwuje. Kiszonki, dzięki zakwaszeniu, są bogate w witaminę C. To tylko jedna z ich licznych zalet. Dzięki regularnemu spożywaniu kiszonych warzyw Dieta przy wrzodach żołądka: 7 zasad. 1. unikaj potraw, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego, ponieważ taki proces towarzyszy większości chorób żołądka - również wrzodom żołądka - nie dla ciebie więc potrawy smażone, marynowane, wędzone i ostro przyprawione, 2. jedz regularnie, nie rzadziej niż co 3 godziny nonton drama korea di bioskopkeren subtitle indonesia. Dieta antyrakowa pozwala zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Szacuje się, że rozwojowi 30-40 proc. nowotworów można zapobiec, stosując odpowiedni styl życia oraz dietę. Warto zatem wiedzieć, co jeść, by zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania. Dzięki badaniom naukowców posiadamy coraz większą wiedzę na ten temat. Sprawdź, jakie są zasady diety przeciwnowotworowej i wypróbuj przepisy na pyszne i zdrowe dania. Zobacz film: "Czosnek chroni przed nowotworami" spis treści 1. Zasady diety antyrakowej 2. Co jeść na diecie antyrakowej? 3. Produkty przeciwwskazane w diecie antyrakowej 4. Zdrowe przepisy w diecie antyrakowej Zupa fasolowa z pesto Sałatka z pstrąga z cytrusami Kurczak z curry i kurkumą Koktajl owocowy rozwiń 1. Zasady diety antyrakowej Zalecenia żywieniowe w prewencji nowotworów są potwierdzone w badaniach naukowych. Najnowsze wytyczne przedstawiono podczas I Krajowej Konferencji Naukowej Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych w 2018 roku. Codziennie spożywaj owoce i warzywa a także produkty zbożowe, pełnoziarniste i nasiona roślin strączkowych. Coraz więcej badań wykazuje, że owoce i warzywa mogą zapobiec nowotworom złośliwym, zwłaszcza takim, jak rak jelita grubego oraz jamy ustnej, gardła i płuc. Wykazano, że każda porcja warzyw i owoców spożyta w ciągu dnia zmniejsza o 5-8 proc. ryzyko przedwczesnego zgonu z powodu raka, udaru lub zawału. Specjaliści zalecają, aby każdego dnia spożywać co najmniej 5 porcji (przynajmniej 400-600 g) różnokolorowych warzyw niskoskrobiowych i owoców. Ogranicz konsumpcję czerwonego mięsa i unikaj mięsa przetworzonego Badania naukowe jednoznacznie wykazują, że spożywanie mięsa przetworzonego, czyli poddanego marynowaniu, peklowaniu, wędzeniu, soleniu, fermentacji, suszeniu lub zawierającego dodatek konserwantów, może powodować raka jelita grubego. Określono, że spożywanie 50 g mięsa przetworzonego dziennie zwiększa ryzyko tego nowotworu o 18 proc. Zdaniem ekspertów powinniśmy także ograniczyć ilość spożywanego mięsa czerwonego (wołowiny, wieprzowiny, baraniny, jagnięciny, cielęciny, dziczyzny, koniny, koźliny). Nie powinna być ona większa niż 500 g po ugotowaniu (700-750 g przed przygotowaniem) na tydzień. Spożywanie go w większych ilościach również może zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Wykazano, że czerwone mięso jest potencjalnie rakotwórcze. Ponadto przygotowując potrawy z mięsa, trzeba zrezygnować z przedłużonego smażenia i grillowania. Ogranicz spożycie soli Aby zmniejszyć ryzyko nowotworu, należy ograniczyć spożycie soli (także tej występującej w kupowanych produktach). Jej ilość w diecie nie powinna być większa niż 5 g dziennie (2 g sodu). Zamiast soli poleca się stosowanie świeżych i suszonych ziół. Zrezygnuj z alkoholu W celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na nowotwory złośliwe zaleca się całkowitą rezygnację z picia alkoholu. Specjaliści podkreślają, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu. Każda, nawet niewielka jego ilość, może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów (np. raka piersi). Unikaj picia gorących napojów Wysoka temperatura napojów (powyżej 65 stopni Celsjusza) może powodować uszkodzenia w błonie śluzowej jamy ustnej, gardła, przełyku i żołądka. Wówczas łatwiej przenikają do organizmu substancje rakotwórcze. Unikaj spożywania słodzonych napojów a także ogranicz ilość żywności wysokoenergetycznej w diecie. Sprzyja ona rozwojowi nadwagi i otyłości, a w konsekwencji także nowotworów złośliwych. Jak wynika z badań, otyłość jest jednym z większych czynników ryzyka rozwoju nowotworów złośliwych. Oszacowano, że nieprawidłowa dieta (zwłaszcza wysokie spożycie tłuszczów nasyconych i cukrów prostych) oraz nadmiar kilogramów, odpowiadają za powstawanie nowotworów w około 35-40 proc. W związku z tym kolejnym zaleceniem jest utrzymywanie prawidłowej masy ciała przez całe życie. Należy być aktywnym każdego dnia. Zalecane jest uprawianie ćwiczeń fizycznych o umiarkowanym natężeniu (np. szybki marsz, jazda na rowerze, pływanie) przynajmniej 30 minut każdego dnia. Eksperci zaznaczają także, aby nie zażywać suplementów diety – nie chronią one przed nowotworami złośliwymi. Należy również unikać tytoniu. 2. Co jeść na diecie antyrakowej? Specjaliści z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej stworzyli listę produktów spożywczych i składników żywieniowych, których regularne spożywanie zmniejsza ryzyko konkretnych nowotworów złośliwych. Ich rola została jednoznacznie potwierdzona w licznych badaniach klinicznych (czyli takich, w których brali ludzie). W przypadku wielu innych, gdzie dowody nie były tak oczywiste, badania są nadal prowadzone. rak jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, żołądka - warzywa niskoskrobiowe (brokuły, sałata, ogórek, pomidory, kapusta, kalafior, cukinia, bakłażan, papryka, rzepa, szparagi, szpinak, cykoria, seler naciowy, kapusta kiszona, cebula, czosnek, pietruszka, rzodkiewka, por, kiełki rzodkiewki i lucerny) rak jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, żołądka, płuca – owoce rak żołądka - warzywa cebulowate (cebula – wszystkie rodzaje, czosnek, por, szalotka, siedmiolatka, szczypiorek) rak przełyku - żywność zawierająca witaminę C (owoce, warzywa) rak trzustki - żywność zawierająca foli)any (ciemnozielone warzywa, nasiona roślin strączkowych, orzechy, drożdże, owoce typu awokado, banany, maliny, pomarańcze. rak jamy ustnej, gardła, krtani, płuc - żywność zawierająca karotenoidy (marchew, bataty, dynia, papryka, pietruszka, jarmuż, szpinak, pomidory, brokuły, morele). rak przełyku - żywność zawierająca betakaroten (tran, wątróbka drobiowa, marchew, natka pietruszki, jaja, szpinak, dynia, mango, morele) rak prostaty - żywność zawierająca likopen (pomidory, arbuzy, czerwone grejpfruty, papaja). Żywność zawierająca selen (pszenica, brązowy ryż, kukurydza, owies, pestki dyni, chude mięso i ryby, półtłuste mleko) rak jelita grubego (okrężnicy, odbytnicy) - produkty mleczne zawierające wapń Naukowcy zwracają uwagę także na inny produkt, który może zmniejszać ryzyko rozwoju nowotworów – kawę. Zawarte w niej polifenole, zmniejszają ryzyko zachorowania zwłaszcza na raka macicy i wątroby. Zgodnie z zaleceniami zdrowe osoby dorosłe mogą spożywać kawę w ilości 2-4 filiżanek dziennie. 3. Produkty przeciwwskazane w diecie antyrakowej Stosując dietę antyrakową, należy unikać produktów spożywczych lub składników żywieniowych, których regularne spożywanie zwiększa ryzyko nowotworów złośliwych. Ich rola w rozwoju nowotworów złośliwych również została jednoznacznie potwierdzona w licznych badaniach klinicznych. rak jelita grubego (okrężnica i odbytnica) - mięso czerwone (wołowina, wieprzowina, baranina) i przetworzone (poddawane wędzeniu, konserwowaniu, soleniu lub zawierające dodatek konserwantów rak żołądka - nadmiar soli rak prostaty - nadmierne spożycie wapnia z dietą (nieprawidłowo zbilansowana dieta osób intensywnie uprawiających sport) rak jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, wątroby, jelita grubego (okrężnicy, odbytnicy), piersi – alkohol rak przełyku (szczególnie u osób palących tytoń) - herbata yerba maté (częste spożywanie naparu parzonego w sposób tradycyjny) rak płuca (u osób palących tytoń) - betakaroten stosowany w suplementach diety 4. Zdrowe przepisy w diecie antyrakowej Zupa fasolowa z pesto Składniki: oliwa z oliwek, 1 por, 1 duża cebula, 2 marchewki, 1 kabaczek, 1 seler naciowy, 2 ziemniaki, garść zielonej fasolki szparagowej, 3 łyżki stołowe białej fasoli z puszki, 1 dojrzały pomidor. Pesto: 3 ząbki czosnku, szklanka (ok. 150 g) świeżej bazylii, 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek. Przygotowanie: Pokrój wszystkie warzywa w kostkę. Rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek w rondlu lub w garnku. Podsmaż pora, cebulę, marchewkę, kabaczka i selera na dużym ogniu przez 5 minut. Wlej do 1,5 litra wody i posól. Dodaj ziemniaki i gotuj wszystko na małym ogniu przez 25 minut. Dodaj zieloną fasolkę, pomidory i białą fasolę. Gotuj jeszcze przez 10 minut. Przygotuj pesto: zmiksuj bazylię i czosnek, dodając powoli oliwę z oliwek. Dodaj pesto do gotującej się zupy i gotuj przez dwie minuty. Czosnek przyspiesza eliminację rakotwórczych toksyn z organizmu. Aby wykorzystać w pełni te właściwości przeciwnowotworowe, przed pokrojeniem czosnku rozgnieć ząbek nożem i zostaw na 10 minut. Pozwoli to na uwolnienie się wszystkich dobroczynnych substancji. Sałatka z pstrąga z cytrusami Składniki: 250 g surowego pstrąga, 2 pomarańcze, 1 czerwony grejpfrut 1 cytryna, 1 limonka, pietruszka, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 1 cebula, świeża kolendra, oliwa z oliwek. Przygotowanie: Obierz pomarańcze i grejpfruta (dokładnie usuwając wszystkie białe włókna). Pokrój owoce na cienkie plasterki. Zetrzyj skórkę z limonki i wyciśnij sok z cytryny. Pokrój pstrąga i paprykę w kostkę. Poszatkuj drobno cebulę. Do salaterki wlej 3 łyżki oliwy z oliwek, posól i popieprz do smaku. Wrzuć wszystkie składniki do salaterki, wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na 6 godzin. Sałatkę podawaj przybraną świeżą kolendrą. Cytrusy, a w szczególności grejpfrut, zwiększa ilość cząsteczek antynowotworowych w organizmie. Kurczak z curry i kurkumą Składniki: 4 piersi z kurczaka, po 150 g każda, 3 ząbki czosnku, 4 szalotki, 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka kurkumy, 2 łyżki stołowe nouc-mam (wietnamski sos rybny), 2 łyżki stołowe cukru cassonade (lub ewentualnie brązowego cukru), 2 szklaneczki mleczka kokosowego. Przygotowanie Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Podsmaż pokrojony czosnek i szalotki na przez 2-3 minuty na dużym ogniu. Wrzuć na patelnię wszystkie pozostałe składniki, dodaj sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Pokrój kurczaka i od razu podawaj. Kurkuma ma właściwości przeciwnowotworowe oraz przeciwzapalne. Aby w pełni je wykorzystać, należy dodać do niej odrobinę oleju i pieprzu. Koktajl owocowy Składniki: 4 jogurty naturalne 3 łyżki stołowe cukru, szklanka wody, 250 ml czerwonych owoców (maliny, porzeczki, truskawki itd.) świeżych lub mrożonych, 250 g kruszonego lodu. Przygotowanie: Zmiksuj wszystkie składniki, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. Podawaj od razu. Czerwone owoce (borówki, truskawki, maliny, żurawina, porzeczki, jeżyny) mają silne działanie przeciwnowotworowe. Zimą można je jeść mrożone. Prawidłowo zrównoważona dieta antyrakowa, inaczej dieta przeciwnowotworowa, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na nowotwory. Posiłki bogate w produkty o właściwościach przeciwnowotworowych, bogate w witaminy, przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze, są nie tylko zdrowe, lecz także smaczne. Wypróbuj powyższe przepisy i ciesz się zdrowiem i dobrym samopoczuciem. Smacznego! polecamy Choroba wrzodowa jest schorzeniem przewlekłym, jej leczenie trwa długo, mogą też pojawiać się nawroty. Choć dieta nie leczy wrzodów, może łagodzić dolegliwości, które występują u chorych osób. Jak jeść, by uzyskać taki efekt? Ważna jest częstotliwość posiłków, ich skład oraz sposób przygotowania. Zasady diety w chorobie wrzodowej Dieta łatwostrawna przy wrzodach żołądka – co to znaczy? Jak przygotowywać posiłki dla chorego na wrzody żołądka? Dlaczego, mając chorobę wrzodową, trzeba często jeść ? Jakich przypraw używać zamiast soli i ostrych przypraw? Wrzody żołądka – co jeść, czego unikać? Choroba wrzodowa to jedno z najczęstszych schorzeń przewodu pokarmowego. Polega na tym, że w żołądku i dwunastnicy osób chorych powstają wrzody, czyli ubytki błony śluzowej, które mogą sięgać aż do warstwy mięśniowej. Choroba wrzodowa to schorzenie przewlekłe, co oznacza, że po okresach bezobjawowych, które mogą trwać od kilku tygodni do kilku miesięcy, następują nawroty choroby – wrzody zwykle pojawiają się w tych samych miejscach co choroby wrzodowej polega nie tylko na przyjmowaniu leków, które zwalczają bakterię Helicobacter pylori odpowiedzialną za powstawanie wrzodów, ale także na zmianie trybu życia, rzuceniu palenia, unikaniu stresów, co pomaga łagodzić dolegliwości i przyspiesza leczenie. Tak samo działa odpowiednia dieta. Jakie są jej zasady?Zasady diety w chorobie wrzodowejChoć nie wszystkie zasady diety w chorobie wrzodowej sprawdzają się u każdego chorego, to specjaliści opracowali zalecenia dla osób z chorobą wrzodową. Oto zasady przygotowane przez dietetyków z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej: Wyklucz z diety wszystkie produkty długo zalegające w żołądku, powodujące nadmierne wydzielanie soku żołądkowego, źle tolerowane i nasilające dolegliwości, np. tłuste produkty, potrawy smażone na tłuszczu, nasiona roślin strączkowych, alkohol. Spożywaj od 5 do 6 niewielkich objętościowo posiłków, o stałych porach (co 2-3 godziny). Ostatni posiłek jedz najpóźniej 2-3 godziny przed snem. Spożywaj posiłki o umiarkowanej temperaturze, aby nie podrażniać ścian żołądka. Nie jedz potraw gorących i zimnych. Unikaj dosalania posiłków i używania ostrych przypraw. Spożywaj posiłki w spokojnej atmosferze i bez pośpiechu, co pozwoli na dokładne przeżuwanie kęsów pokarmu. Dieta łatwostrawna przy wrzodach żołądka – co to znaczy?Dieta łatwostrawna polega na spożywaniu produktów, które nie obciążają żołądka, nie zalegają w nim długo i nie powodują nadmiernego wydzielania soków trawiennych. Łatwostrawne są chude mięsa gotowane na parze lub w wodzie, gotowane warzywa, posiłki przygotowywane bez wielu przypraw i z ograniczeniem soli. Natomiast do potraw ciężkostrawnych zaliczają się np. tłuste mięsa i produkty mleczne, np. żółte sery, produkty wzdymające (kapusta, groch), zawierające dużo błonnika (np. pieczywo pełnoziarniste), ostre da się (a nawet nie należy) całkowicie wykluczyć z diety tłuszczu czy błonnika, dlatego trzeba wybierać odpowiednie produkty, które zawierają te składniki, ale nie obciążają nadmiernie żołądka. Warto spożywać tłuszcze roślinne (oleje i oliwa), a błonnik czerpać z młodych i delikatnych warzyw i owoców oraz produktów zbożowych (ale niepełnoziarnistych).W diecie łatwostrawnej surowe warzywa i owoce lepiej zastąpić sokami warzywnymi i owocowymi (rozcieńczonymi wodą), aby nie doprowadzić do zbyt małej ilości witaminy C w diecie. Lepiej jednak nie pić soku pomidorowego i soków cytrusowe, bo mogą podrażniać przygotowywać posiłki dla chorego na wrzody żołądka?Zalecane techniki przygotowywania posiłków w diecie wrzodowej to gotowanie i duszenie w wodzie lub na parze, pieczenie w pergaminie, folii aluminiowej, specjalnym rękawie lub woreczkach foliowych. Potrawy warto też rozdrabniać lub przecierać – nie dotyczy to tylko owoców i warzyw, lecz także potraw z mięsa, ryb, ryżu czy makaronu. W czasie stosowania diety lepiej zrezygnować z tradycyjnego smażenia na mając chorobę wrzodową, trzeba często jeść ?Osoby na diecie wrzodowej powinny spożywać nawet sześć posiłków dziennie, ale małych. W ten sposób żołądek będzie łagodnie pracował. Jedzenie powinno być ciepłe lub mieć temperaturę pokojową, ale nie może być gorące (a także zimne). Łagodzący wpływ na błonę śluzową żołądka może też mieć picie mlecznych napojów fermentowanych, np. jogurtu czy kefiru. Niezwykle ważne jest, żeby jeść w spokoju i bez przypraw używać zamiast soli i ostrych przypraw?Ostre przyprawy, a także sól podrażniają błonę śluzową żołądka, wzmagając wydzielanie soków żołądkowych. Warto ograniczać dodatek soli do przygotowywanych potraw oraz częściej wybierać produkty świeże zamiast przetworzonych. Do przyprawiania dań dobrze jest używać łagodnych przypraw ziołowych – suszonych lub świeżych. Warto też zrezygnować z mieszanek przyprawowych, bo często zawierają sól i ostre przyprawy. Ograniczenie spożycia soli w przypadku choroby wrzodowej ma też znaczenie profilaktyczne – duża ilość soli zwiększa ryzyko rozwoju wrzodu na podłożu zakażenia Helicobacter pylori. Wrzody żołądka – co jeść, czego unikać?Oto szczegółowe zalecenia specjalistów do stosowania przez osoby mające chorobę wrzodową: produkty zalecane i zbożoweZalecane: jasne pieczywo, maka pszenna, drobne kasze, sucharki, płatki owsiane, biały ryż, drobne makaronyZakazane: pieczywo razowe, rogaliki francuskie, kasze gruboziarniste, grube makarony, mąka razowa, mąka żytniaWarzywaZalecane: po ugotowaniu: ziemniaki, marchew, buraki, dynia, szpinak, kalafior, kabaczek, młoda fasolka szparagowa, młody zielony groszek; na surowo: zielona sałata, cykoria, utarta marchewka z jabłkiem, pomidory bez skórkiZakazane: kapusta, brukselka, cebula, ogórek, rzodkiewka, kukurydza, szparagi, grzyby, warzywa marynowane, frytki, smażone ziemniaki, placki ziemniaczane, chipsyOwoceZalecane: owoce dojrzałe, bez skórki i pestek, gotowane, ewentualnie przetarte; maliny, jeżyny, porzeczki w ograniczonych ilościach w postaci przecieru lub sokuZakazane: owoce surowe w przypadku indywidualnej wrażliwości, owoce suszoneMięso, ryby, jaja i ich przetworyZalecane: chude mięso (wołowina, cielęcina, królik), chudy drób bez skóry (kurczak, indyk), chuda wieprzowina; chude ryby, np. dorsz, mintaj, leszcz, pstrąg, sola, flądra; chude wędliny, np. szynka, polędwica; jajka gotowane na miękko, w koszulkach, jajecznica na parze, omletZakazane: tłuste mięso (wieprzowina, baranina), tłusty drób (kaszka, gęś), mięso peklowane; tłuste ryby (węgorz, halibut); tłuste wędliny i wędliny podrobowe (pasztet, mortadela, pasztetowa); mięsa i wędliny wędzone, konserwy mięsne; jaja gotowane na twardo lub smażone, np. na boczku, jaja w majonezieProdukty mleczneZalecane: mleko (0-2 proc.), mleko zsiadłe, biały ser (chudy, półtłusty), serek homogenizowany, jogurt, ewentualnie kefir (jeśli jest tolerowany), słodka śmietankaZakazane: sery żółte i topione, sery pleśniowe, ser typu feta, kwaśna śmietanaTłuszczeZalecane: masło, oleje roślinne (rzepakowy, słonecznikowy, oliwa), margaryny miękkieZakazane: smalec, boczekCukier, desery, słodyczeZalecane: cukier (dozwolony), miód, dżemy bez pestek, kompoty, kisiele, must, galaretki z owoców, kremy z mleka, ciasto drożdżowe, biszkoptyZakazane: pączki, faworki, torty, ciasta z kremem lub bitą śmietaną, tłuste ciasta, ciasta piaskowe i kruche, makowiec, chałwa, słodycze zawierające orzechy, tłuszcz, kakaoNapojeZalecane: woda niegazowana, słaba herbata, kawa zbożowa z mlekiem, soki owocowe i warzywne (rozcieńczane)Zakazane: mocna herbata, kawa, kakao, czekolada płynna, napoje gazowane, napoje alkoholowePrzyprawyZalecane: łagodne przyprawy, np. koper zielony, natka pietruszki, kminek, bazylia, majeranek, tymianek, lubczyk, rozmaryn, sok z cytryny, imbir, wanilia, cynamon, anyż, goździki, sól (nie w nadmiarze)Zakazane: ostre przyprawy, np. pieprz, ostra papryka, curry, maggi, kostki bulionowe, chrzan, musztarda, ocet, pikle, marynaty Powyższa porada nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku jakichkolwiek problemów ze zdrowiem należy skonsultować się z lekarzem. Źródło: / / G. Rowicka, M. Czajka, Znaczenie diety w profilaktyce i leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, Medycyna Rodzinna, 1/2011, s. 15-18 Objawy raka – prostata. Zwiększone parcie na mocz, częste oddawanie moczu. Ból podczas oddawania moczu. Nykturia, czyli potrzeba częstego oddawania moczu w nocy. Trudności w rozpoczęciu oddawania moczu i wydłużony czas oddawania. Ból w okolicy miednicy mniejszej. Zaburzenia erekcji. archiwum Rak (łac. carcinoma, od łac. cancer – rak, krab, z gr. karkinos) – grupa nowotworów złośliwych wywodzących się z tkanki nabłonkowej. Pojęcie wciąż wywołujące przestrach i kojarzone z wyrokiem. Nowotwory to po chorobach układy krążenia druga najczęstsza przyczyna zgonów. W Polsce rocznie diagnozuje się chorobę u osób, umiera z czego większość to mężczyźni. Najczęstszą przyczyną śmierci nowotworowej u kobiet i u mężczyzn jest rak płuca – odpowiednio, 17 i 24 proc.; na drugim i trzecim miejscu u kobiet są nowotwory piersi i jelita grubego, a u mężczyzn jelita grubego i gruczołu krokowego (prostaty). Natomiast wśród umiejscowień anatomicznych nowotworów złośliwych, w których zwykle rozwijają się raki, najczęstszymi są:u kobiet – sutek (12,88 proc.), oskrzela i płuca (12,06), okrężnica – część jelita grubego (7,63), jajnik (5,80), żołądek (5,54), trzustka (4,99), szyjka macicy (4,95), pęcherzyk żółciowy (3,17), wątroba i przewody żółciowe wewnątrzwątrobowe (2,74), odbytnica (2,64), nerki (2,36), trzon macicy (2,02), pęcherz moczowy (1,37);u mężczyzn – oskrzela i płuca (33,20 proc.), żołądek (7,56), gruczoł krokowy (6,94), okrężnica (5,90), pęcherz moczowy (4,12), trzustka (3,86), krtań (3,06), nerki (2,96), przełyk (2,48), odbytnica (2,47), wątroba i przewody żółciowe wewnątrzwątrobowe (2,02), odbyt i kanał odbytu (0,90).Sprawdź, jakie są objawy chorób nowotworowych zależnie od ofertyMateriały promocyjne partnera Rak żołądka stanowi jedną z silniej śmiertelnych chorób nowotworowych. Dzieje się tak ponieważ jest on najczęściej diagnozowany dopiero w późnym stadium zaawansowania, gdy postępowanie terapeutyczne jest utrudnione i nie ma możliwości uratowania życia chorego. Ważne powinny więc być dla nas elementy, które składają się na zwiększone ryzyko rozwoju choroby. Pośród nich niezwykle istotną rolę odgrywają uwarunkowania genetyczne, jednak nie bez znaczenia pozostają dieta oraz styl życia. Wśród czynników predysponujących do rozwoju raka żołądka wymienia się wysoką ilość soli w diecie, duże ilości alkoholu, częste jedzenie żywności z grilla lub mocno tłustej i przetworzonej. Jak jeść przy raku żołądka? Dieta w przypadku zachorowania na nowotwór żołądka nie różni się znacznie od zaleceń żywieniowych w przypadku innych chorób nowotworowych. Jej podstawową zasadą powinna być wysoka kaloryczność oraz odżywczość spożywanych dań. Jednakże każdy przypadek powinien zostać indywidualnie skonsultowany z dietetykiem klinicznym i/lub lekarzem onkologiem, gdyż sposób żywienia będzie zależał również od stopnia zaawansowania choroby oraz objawów i indywidualnego stanu chorego. 1. Za najważniejsze uznać należy odpowiednie dopasowanie diety do chorego i jej zbilansowanie – wprowadzenie różnorodności składników. Codziennie powinny być spożywane produkty ze wszystkich grup – warzywa, owoce, mięsa, ryby, tłuszcze oraz kasze. 2. Ilość warzyw w diecie powinna być duża, z uwagi na fakt, iż są one doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Oznacza to że hamują rozwój chorób nowotworowych, mogą również zapobiegać ich powstawaniu. 3. Posiłki powinno się podzielić na mniejsze i każdego dnia spożywać minimalnie 5 porcji jednak mniejszych objętościowo. Maksymalnie można podzielić swoje dania na 8 posiłków. 4. Chorzy na nowotwór żołądka bardzo często wymagają podawania warzyw oraz owoców w postaci puree, lub całkowitego przejścia na dietę składającą się z „papek’ bądź płynną. 5. W diecie powinny występować niskie ilości błonnika pokarmowego. Nie oznacza to jednak całkowitej rezygnacji z warzyw i owoców. Wręcz przeciwnie ich spożycie powinno być wysokie, jednak zawsze obierajmy je ze skórki lub spożywajmy w formie gotowanej lub przetartej. 6. W diecie przy nowotworze żołądka powinny znajdować się wysokie ilości białka oraz kwasów tłuszczowych Omega-3, tak więc silnie wskazane jest spożywanie ryb morskich, najlepiej w formie gotowanej w wodzie, na parze lub pieczonych w folii. 7. Jeśli to możliwe kupujmy młode i delikatne warzywa. Konieczne jest również usunięcie pestek oraz skórek. 8. Niewskazane jest również jedzenie warzyw, które zawierają dużo włókna, takich jak seler czy kapusta – jeśli jednak pacjent dobrze czuje się po ich spożyciu nie ma przeciwwskazań. 9. Ważne jest wykluczenie z jadłospisu takich składników, które są przez chorego źle tolerowane. Dieta nie powinna opierać się na bezwzględnych nakazach i zakazach, gdyż żywienie chorego z nowotworem żołądka i tak jest utrudnione. Z tego powodu tak istotne jest indywidualne dobieranie składników diety. 10. Rezygnacja z alkoholu, papierosów. 11. Jedzenie powinno być przygotowywane poprzez gotowanie w wodzie, na parze lub pieczenie w folii. Zakazane jest spożywanie dań z grilla. 12. Zakazane jest spożywanie potraw pikantnych lub obficie przyprawionych, koniecznie jest zrezygnowanie lub znacznie ograniczenie spożycia soli. Swoje dania najlepiej doprawiać naturalnymi przyprawami korzennymi i/lub ziołowymi o łagodnym smaku. 13. Aby zaakceptowanie diety było łatwiejsze w czasie pogorszenia się stanu chory może sięgnąć po specjalistyczne napoje odżywcze, np. Nutridrinki, które mogą znacząco wspomóc poprawę samopoczucia. Wywołują zaburzenia żołądkowo-jelitowe, podrażniają śluzówkę lub zabijają pożyteczne mikroby w jelitach. - Naukowcy badają różne teorie dotyczące wpływu mikroflory jelitowej na rozwój nowotworów. Dowodzą, że specyficzny skład mikroflory jelitowej może zwiększać ryzyko raka jelita grubego czy wpływać na wielkość i stopień agresywności guza – ostrzega technolog żywności i psychodietetyk, mgr inż. Joanna Mulik-Buczma z Dolnośląskiej Szkoły Wyższej. Zobacz film: "Czerwone mięso może powodować raka jelita grubego" spis treści 1. Rafinowane węglowodany 2. Owies nie taki zdrowy? 3. Produkty bogate w sód wyniszczają układ trawienny 4. Czerwone mięso też jest rakotwórcze 5. Ostre potrawy mogą podrażniać żołądek rozwiń 1. Rafinowane węglowodany Rafinowane, czyli oczyszczone i przetworzone. Do tej szerokiej grupy zaliczamy cukier, białe pieczywo, biały ryż i białą mąkę. To bułki, ciastka i makarony, a nawet chipsy czy napoje gazowane – wszystko, co zawiera węglowodany proste o wysokim stopniu przetworzenia. Poza tym, że mogą prowadzić do nadwagi czy otyłości, wpływają negatywnie na mikrobiom jelitowy. - Jeśli w diecie jest za dużo cukru, nie zostanie on strawiony w jelicie cienkim i trafia do jelita grubego. Tam staje się pożywką dla części drobnoustrojów. Kolonie tych lubiących cukier mikroorganizmów rozrastają się, co zaburza równowagę w składzie mikroflory jelitowej – tłumaczy w rozmowie z WP abcZdrowie mgr inż. Joanna Mulik-Buczma - Nieprawidłowy skład mikroflory jelitowej, czyli dysbioza przyczynia się do powstania stanów zapalnych, utraty szczelności biofilmu, łatwiejszego przenikania szkodliwych produktów przemiany materii do ściany jelita i do układu krążenia – mówi ekspertka i dodaje, że dysbioza zmniejsza również zdolności układu odpornościowego do obrony przed pasożytami czy bakteriami chorobotwórczymi. Do tego wydłuża czas kontaktu czynników rakotwórczych ze ścianą jelita. Mgr inż. Mulik-Buczma ostrzega, że negatywny wpływ na układ trawienny, zwłaszcza na wątrobę czy trzustkę, ma nie tylko cukier, ale też fruktoza, dodawana do żywności jako zamiennik cukru. 2. Owies nie taki zdrowy? Zamiast tego pieczywo pełnoziarniste i owsianka na śniadanie? Niestety niektóre gatunki zbóż, jak np. owies, niepochodzące z upraw ekologicznych, mogą zawierać pozostałości herbicydów. Jak podaje organizacja Environmental Working Group (EWG), testy laboratoryjne na zlecenie EWG wykazały, że nawet 2/3 przebadanych próbek mogły mieć przekroczone normy glifosatu. Wokół tego środka ochrony roślin przez lata narosło wiele kontrowersji, ostatecznie jednak Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem w 2015 r. zaklasyfikowała go jako substancję prawdopodobnie rakotwórczą. 3. Produkty bogate w sód wyniszczają układ trawienny Najnowsze badania dowodzą, że sól na talerzu dosłownie skraca życie i to nawet o dwa lata, a jak wpływa na układ trawienny? - Problemem jest fakt, że ponad połowa soli w diecie Polaków może pochodzić z produktów przetworzonych, do których jest ona dodawana. Zaliczamy do nich wędliny, sery, pieczywo, mieszanki przypraw, sosy i zupy typu instant, przekąski. - Sód uznany jest za czynnik sprzyjający powstawaniu wrzodów, a nawet raka żołądka. Sól podrażnia żołądek, wywołując stany zapalne błony śluzowej – mówi ekspertka i dodaje: - Nasila niekorzystne przemiany komórkowe i wzmaga działanie innych czynników rakotwórczych znajdujących się w grillowanym mięsie, bekonie, szynce, salami. Raport World Cancer Research Fund z 2018 roku wskazuje na silny związek między spożywaniem żywności konserwowanej przez sól a rakiem żołądka. Uchodzą za bardzo zdrowe, ale ich nadmiar może szkodzić z uwagi na sól (Pixabay) - Według wyników pracy naukowców z japońskiego Narodowego Instytutu Badań nad Rakiem, regularne jedzenie marynowanych warzyw może potencjalnie zwiększyć ryzyko zachorowania na raka żołądka nawet o 50 proc. – dodaje ekspertka. 4. Czerwone mięso też jest rakotwórcze Przetworzone mięso to przede wszystkim bogactwo sodu, ale nie tylko w tym tkwi problem. - Czerwone mięso przetworzone, takie jak: szynka, bekon, kiełbasa, parówki, konserwy mięsne, uznano za kancerogen grupy pierwszej, wskazując jednocześnie na silną zależność między jego spożyciem a rozwojem raka jelita grubego. Spożywanie 50 g mięsa przetworzonego dziennie zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju raka jelita grubego o 18 proc. – mówi technolog żywienia i dodaje, że badania wskazują również na potencjalny pronowotworowy wpływ mięsa na trzustkę. - Analizując dane ogólnoświatowe, ośrodek naukowy The Global Burden of Disease Project oszacował, że rocznie 34 000 przypadków śmierci z powodu nowotworów może być spowodowane nadmierną konsumpcją przetworzonych produktów mięsnych – podkreśla ekspertka. Szkodzić nam może także pewien składnik, odpowiedzialny za czerwony kolor mięsa – to hem. - Hem może drażnić i uszkadzać śluzówkę jelita grubego, a także stymulować bakterie żyjące w tej części układu pokarmowego do produkcji substancji rakotwórczych. Mięso drobiowe ma znacznie mniej tego barwnika, dlatego jedzenie mięsa białego nie jest uznawane za czynnik zwiększający ryzyko zachorowania na raka jelita grubego – dodaje Mulik-Buczma. 5. Ostre potrawy mogą podrażniać żołądek Szkodzą czy mają dobroczynny wpływ na nasz organizm? Podczas gdy jedno z badań opublikowanych na łamach "BMJ" wskazuje, że ostre przyprawy mogą zmniejszać ryzyko zgonu z jakiegokolwiek powodu nawet o 14 proc., inne – z "Neurogastroenterology & Motility", wskazywało, że pikantne jedzenie nasila różnego rodzaju objawy żołądkowo-jelitowe. - Ostre potrawy drażnią błonę śluzową całego przewodu pokarmowego, zaczynając swoje działanie już w jamie ustnej. Ich duże spożycie jest wymieniane jako czynnik ryzyka wystąpienia nowotworów jamy ustnej, przełyku czy żołądka – mówi Mulik-Buczma. - Osoby cierpiące na stany zapalne błony śluzowej przewodu pokarmowego, chorobę wrzodową czy refluks powinny ograniczać ich stosowanie, ponieważ tego typu przyprawy pobudzają też wydzielanie soku żołądkowego – dodaje ekspertka. Karolina Rozmus, dziennikarka Wirtualnej Polski Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez Rekomendowane przez naszych ekspertów polecamy

co jeść przy raku żołądka